近年来，正阳县深入挖掘地域特色，精心打造“土特产”品牌，不仅推动了乡村产业的高质量发展，更为当地农民铺设了一条增收致富的康庄大道。

把资源优势转化为发展优势。正阳县每年种植小麦约190万亩、花生约160万亩、水稻约30万亩，是名副其实的农业大县。然而，如何将这丰富的资源优势转化为实实在在的发展优势，成为摆在正阳县面前的一道必答题。该县通过一系列创新举措，做好“土特产”文章，深入挖掘农产品的附加值，并向精深加工领域迈进，让农产品身价倍增。

在河南正花集团网红食品产业园，工人正在忙碌地加工各种口味的花生休闲食品。这些产品凭借其独特的口感和精美的包装，深受年轻消费者的青睐。

“正阳盛产花生，品质上乘，这是我们发展花生加工业的最大优势。”该园区负责人徐自立自豪地说。正花集团不仅拥有先进的烘焙、油炸、裹衣等生产线，还不断创新产品种类，目前已有48个品种的花生休闲食品上市，去年销售金额达1.9亿元。

在花生加工产业的带动下，正阳县涌现了一批花生精深加工企业，利用花生资源，开发出花生油、花生奶、花生蛋白粉等产品，形成了龙头带动、品牌集中、品类齐全的加工体系。如今，正阳县的花生加工企业有30多家。

小麦产业是传统与现代的完美融合。除了花生，小麦也是正阳县的又一张王牌。近年来，该县充分利用小麦资源，开发出了一系列高附加值的产品。在袁寨镇巨鑫石磨面粉厂，一组组古老的石磨正在低速研磨，低温加工出的面粉保留了小麦的原始香味和营养成分，深受消费者喜爱。

同时，正阳县还利用小麦酿制出了独具特色的王勿桥醋。走进王勿桥乡醋业合作社，一股浓郁的醋香扑鼻而来。这里的伏陈醋历史悠久，品质上乘，成为远近闻名的“土特产”。目前，王勿桥乡已发展醋业有限公司5家、醋业专业合作社2家、醋厂1家，年生产伏陈醋2500吨，产值4500万元，带动580户村民走上了增收致富路。

手工馒头与空心挂面使传统手艺焕发新生。在陡沟镇，手工馒头和手工空心挂面是当地的两张名片。这里的馒头以其香甜可口、松软有弹性而闻名遐迩；而空心挂面则以其细如发丝、久煮不烂的特点深受消费者喜爱。近年来，陡沟镇大力扶持手工馒头和空心挂面产业，培育了一批手工作坊和生产企业。目前，陡沟镇从事手工馒头制作的人员有近千人，手工空心挂面生产基地去年生产空心挂面600多吨。

品牌打造让“正阳农品”享誉全国。为进一步提升农产品的市场竞争力，正阳县还全力打造了一系列农产品品牌，依托“正阳农品”“江国农优”“淮汝有机”等品牌体系，构建起从农田到工厂再到餐桌的安全、绿色、有机供应链条。如今，“正阳花生”“正阳三黄鸡”“正阳大米”等农产品已在全国市场上占据了一席之地，成为消费者信赖的优质农产品品牌。

电商助力让“土特产”插上翅膀。在做好产品生产和品牌打造的同时，正阳县高度重视农村电商的发展，高标准建设电商运营综合服务中心和县级电商快递园区，并在各乡镇（街道）、行政村建立了电商物流服务站和网点，实现了行政村电商服务全覆盖。同时，该县建成了网红直播基地和直播达人专区，吸引了近百名网红和直播达人入驻。这些网红和直播达人通过直播带货的方式将正阳的“土特产”销往全国各地甚至国外市场。

正阳县通过深耕“土特产”品牌，不仅推动了乡村产业的高质量发展，还带动了当地农民增收致富，为乡村振兴注入了强劲动力。